Bench 1775 Merlot Rotwein, 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA
Bench 1775 Merlot Rotwein, 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA
Geschmacksnoten
Aromen von Okanagan-Kirschen, Zwetschgen und rauchiger Zedernkiste, gefolgt von reifen Preiselbeeren und Pflaumen, Aromen von Kakao, getrocknetem Okanagan-Salbei und geschmeidigen Tanninen.
Jahrgang 2014
Volumen 75 cl
Alk./Vol. 14,5 %
Herkunft Kanada
Appellation Okanagan Valley, BC VQA
Rebsorten Merlot (100%)
Eiche 12 Monate in französischer Eiche
Weingut Bank 1775 Weingut, Okanagan Valley, BC, Kanada
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Altersbeschränkung ab 18 Jahren
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Wie werden kanadische Eisweine hergestellt?
Whistler-Eisweine und Wasaridge-Eisweine in unserem Coastal Delight Fine Food and Drinks-Geschäft sind köstliche, fruchtige, süße kanadische Eisweine aus gefrorenen Trauben, die irgendwann zwischen Ende November und Mitte Januar in den eiskalten kanadischen Wintern, wenn die Temperaturen zwischen -10 °C und -13 °C fielen, von Hand geerntet wurden.
Anschließend werden die Trauben gereinigt und kalt gepresst. Der Saft wird in Edelstahltanks abgelagert, etwa 3 Monate lang kühl fermentiert und dann im Freien platziert, um die Gärung zu stoppen und die natürliche Kältestabilisierung vor der Abfüllung abzuschließen.
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