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Coastal Delight Fine Food and Drinks UK

Bench 1775 Merlot Rotwein, 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA

Bench 1775 Merlot Rotwein, 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA

Normaler Preis £32.99 GBP
Normaler Preis Verkaufspreis £32.99 GBP
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Geschmacksnoten

Aromen von Okanagan-Kirschen, Zwetschgen und rauchiger Zedernkiste, gefolgt von reifen Preiselbeeren und Pflaumen, Aromen von Kakao, getrocknetem Okanagan-Salbei und geschmeidigen Tanninen.

Jahrgang          2014

Volumen 75 cl

Alk./Vol. 14,5 %

Herkunft Kanada

Appellation Okanagan Valley, BC VQA

Rebsorten Merlot (100%)

Eiche 12 Monate in französischer Eiche

Weingut             Bank 1775 Weingut, Okanagan Valley, BC, Kanada


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Wie werden kanadische Eisweine hergestellt?

Whistler-Eisweine und Wasaridge-Eisweine in unserem Coastal Delight Fine Food and Drinks-Geschäft sind köstliche, fruchtige, süße kanadische Eisweine aus gefrorenen Trauben, die irgendwann zwischen Ende November und Mitte Januar in den eiskalten kanadischen Wintern, wenn die Temperaturen zwischen -10 °C und -13 °C fielen, von Hand geerntet wurden.

Anschließend werden die Trauben gereinigt und kalt gepresst. Der Saft wird in Edelstahltanks abgelagert, etwa 3 Monate lang kühl fermentiert und dann im Freien platziert, um die Gärung zu stoppen und die natürliche Kältestabilisierung vor der Abfüllung abzuschließen.

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