Bench 1775 Pinot Noir Red Wine, 75 cl, Okanagan Valley, Canada BC VQA
Bench 1775 Pinot Noir Red Wine, 75 cl, Okanagan Valley, Canada BC VQA
Tasting Notes
The 2020 Pinot Noir has a lovely texture on the palate with cherries, raspberries and earthy mushroom notes combined with notes of cloves and vanilla from being aged in French oak.
Pairing
Pair this wine with duck breast, vegan mushroom risotto, steamed dumplings, BBQ and cheeses like gruyere and smoked goulda.
Vintage 2020
Volume 75 cl
alc/vol 13.7%
Origin Canada
Appellation Okanagan Valley, BC VQA
Varietals 100% Pinot Noir
Oak 12 Months in French Oak
Winery Bench 1775 Winery, Okanagan Valley, BC, Canada
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Altersbeschränkung ab 18 Jahren
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Wie werden kanadische Eisweine hergestellt?
Whistler-Eisweine und Wasaridge-Eisweine in unserem Coastal Delight Fine Food and Drinks-Geschäft sind köstliche, fruchtige, süße kanadische Eisweine aus gefrorenen Trauben, die irgendwann zwischen Ende November und Mitte Januar in den eiskalten kanadischen Wintern, wenn die Temperaturen zwischen -10 °C und -13 °C fielen, von Hand geerntet wurden.
Anschließend werden die Trauben gereinigt und kalt gepresst. Der Saft wird in Edelstahltanks abgelagert, etwa 3 Monate lang kühl fermentiert und dann im Freien platziert, um die Gärung zu stoppen und die natürliche Kältestabilisierung vor der Abfüllung abzuschließen.
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