Coastal Delight Fine Food and Drinks UK
Gold Hill Cabernet Merlot Rotwein 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA
Gold Hill Cabernet Merlot Rotwein 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA
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Geschmacksnoten
Aromen von Erdbeermarmelade, Kakao und Heidelbeeren mit dezenten Noten von Vanille und Eiche. Dieser Wein ist aufgrund seiner kurzen Kontaktzeit mit Eiche ein fruchtiger, leicht zu trinkender Rotwein für jede Gelegenheit. Er hat weiche Tannine und eine abgerundete mittlere bis volle Körperstruktur mit einem schön ausgewogenen Abgang mit Beeren, Datteln und Kirschen und einem Hauch von Erdigkeit.
Jahrgang 2016
Volumen 75 cl
Alk./Vol. 13,8 %
Herkunft Kanada
Appellation Okanagan Valley, BC VQA
Rebsorten Merlot (49,6%), Cabernet Franc (50,4%)
Eiche 5 Monate in französischer Eiche
Award Gold, All Canadian Wine Championships 2018
Weingut Gold Hill Winery , Okanagan Valley, BC, Kanada
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Altersbeschränkung ab 18 Jahren
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Wie werden kanadische Eisweine hergestellt?
Whistler-Eisweine und Wasaridge-Eisweine in unserem Coastal Delight Fine Food and Drinks-Geschäft sind köstliche, fruchtige, süße kanadische Eisweine aus gefrorenen Trauben, die irgendwann zwischen Ende November und Mitte Januar in den eiskalten kanadischen Wintern, wenn die Temperaturen zwischen -10 °C und -13 °C fielen, von Hand geerntet wurden.
Anschließend werden die Trauben gereinigt und kalt gepresst. Der Saft wird in Edelstahltanks abgelagert, etwa 3 Monate lang kühl fermentiert und dann im Freien platziert, um die Gärung zu stoppen und die natürliche Kältestabilisierung vor der Abfüllung abzuschließen.
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