Coastal Delight Fine Food and Drinks UK
Gold Hill Charisma Rotweinmischung 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA
Gold Hill Charisma Rotweinmischung 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA
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Geschmacksnoten
Aromen von Pflaume, Kirsche und einem Hauch von Erdbeermarmelade mit unterschwelligen Tönen von leichter Eiche, Vanille und Toffee. Weiche, seidige Tannine mit einer mittelkräftigen Struktur mit schönen Blaubeer- und Brombeeraromen runden den Wein ab. Anhaltende Noten von Zedernholz und Pflaumen am Gaumen.
Jahrgang 2016
Volumen 75 cl
Alk./Vol. 13,8 %
Herkunft Kanada
Appellation Okanagan Valley, BC VQA
Rebsorten 40 % Merlot, 26 % Cabernet Franc, 21 % Cabernet Sauvignon, 8 % Malbec, 5 % Syrah
Eiche 8 Monate in französischer Eiche
Weingut Gold Hill Winery, Okanagan Valley, BC, Kanada
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Altersbeschränkung ab 18 Jahren
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Wie werden kanadische Eisweine hergestellt?
Whistler-Eisweine und Wasaridge-Eisweine in unserem Coastal Delight Fine Food and Drinks-Geschäft sind köstliche, fruchtige, süße kanadische Eisweine aus gefrorenen Trauben, die irgendwann zwischen Ende November und Mitte Januar in den eiskalten kanadischen Wintern, wenn die Temperaturen zwischen -10 °C und -13 °C fielen, von Hand geerntet wurden.
Anschließend werden die Trauben gereinigt und kalt gepresst. Der Saft wird in Edelstahltanks abgelagert, etwa 3 Monate lang kühl fermentiert und dann im Freien platziert, um die Gärung zu stoppen und die natürliche Kältestabilisierung vor der Abfüllung abzuschließen.
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