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Coastal Delight Fine Food and Drinks UK

Wild Goose Riesling Weißwein 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA

Wild Goose Riesling Weißwein 75 cl, Okanagan Valley, Kanada BC VQA

£24.99 GBP
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Verkostungsnotiz

Dieser fruchtige Riesling stammt aus Weintrauben aus eigenem Anbau. Sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und Lese von Hand ermöglichen es dem Wein, nicht nur das Alter der Reben, sondern auch den einzigartigen Boden, auf dem sie wachsen, zum Ausdruck zu bringen. Süße Reserve wird hinzugefügt, um die erfrischende rassige Säure auszugleichen, eine „klassische“ Methode der Weinbereitung.

Paarung

Passt gut zu würzigen Speisen, Ente, Huhn, Schweinefleisch und Weichkäse.

Volumen 75 cl

Alk./Vol. 12,2 %

Herkunft Kanada

Appellation Okanagan Valley, BC VQA

Sorten Riesling (100%)

Auszeichnung Gold - Cascadia Wine Competition, 2017

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Altersbeschränkung ab 18 Jahren

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Wie werden kanadische Eisweine hergestellt?

Whistler-Eisweine und Wasaridge-Eisweine in unserem Coastal Delight Fine Food and Drinks-Geschäft sind köstliche, fruchtige, süße kanadische Eisweine aus gefrorenen Trauben, die irgendwann zwischen Ende November und Mitte Januar in den eiskalten kanadischen Wintern, wenn die Temperaturen zwischen -10 °C und -13 °C fielen, von Hand geerntet wurden.

Anschließend werden die Trauben gereinigt und kalt gepresst. Der Saft wird in Edelstahltanks abgelagert, etwa 3 Monate lang kühl fermentiert und dann im Freien platziert, um die Gärung zu stoppen und die natürliche Kältestabilisierung vor der Abfüllung abzuschließen.

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