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Coastal Delight Fine Food and Drinks UK Limited

Bench 1775 Cabernet Franc Malbec, 75 cl, Okanagan Valley, Canada BC VQA

Bench 1775 Cabernet Franc Malbec, 75 cl, Okanagan Valley, Canada BC VQA

常规价格 £32.99 GBP
常规价格 促销价 £32.99 GBP
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Tasting Notes

This non-traditional blend of Cabernet Franc and Malbec was produced with fruit sourced from east facing vineyards in Osoyoos. Cabernet franc ripens well in the Okanagan Valley, but Malbec can be far more demanding to reach phenolic ripeness in many vineyards. Fortunately, the 2018 Cabernet Franc Malbec begins with ripe characteristics of plum, cassis, blueberry, mint, herbs and floral notes. The palate is ripe with dark fruit characters, moderate acidity, soft medium/full bodied wine followed by firm tannins, age in 30% new French oak for 17 months.

Pairing

Pair this wine with, grilled meats, Peking duck, lamb tagine, Vegan Chili, roasted Romanesco, feta, goat cheese, goulda and machego.

Vintage           2018

Volume           75 cl

alc/vol             14.6%

Origin              Canada

Appellation     Okanagan Valley, BC VQA

Varietals         50% Cabernet Franc, 50% Malbec

Oak                17 Months in French Oak

Winery            Bench 1775 Winery, Okanagan Valley, BC, Canada

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然后将葡萄清洗并冷压。果汁沉淀在不锈钢罐中,冷却发酵约3个月,然后置于室外停止发酵,完成自然低温稳定后装瓶。

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