Coastal Delight Fine Food and Drinks UK Limited
Bench 1775 Viognier White Wine 750 ml, Okanagan Valley, BC, Canada
Bench 1775 Viognier White Wine 750 ml, Okanagan Valley, BC, Canada
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Tasting Notes
This award-winning Viognier from last year is back, having won Double Gold at the All-Canadian Wine Championships. The new 2022 vintage is already impressing us with its delightful flavors and aromas. Get ready to be captivated by this outstanding Okanagan white. This 2022 Viognier was produced from 100% Naramata Bench fruit. The Viognier was hand-harvested, pressed, cold fermented with skins separately, and finally blended just before bottling.
Pairing
The aromatics are rich with notes of ripe peach, apricot skin, juicy mango, and honeysuckle. On the palate, an elegant and linear blend of Okanagan stone fruit is complemented by a hint of honey, vibrant acidity, and a luxurious, full mouthfeel. The wine’s finish lingers, boasting a remarkable length and brightness.
Vintage 2022
Volume 75 cl
alc/vol 12.6%
Origin Canada
Appellation Okanagan Valley, BC VQA
Varietals 100% Viognier
Oak Un-Oaked
Winery Bench 1775 Winery, Okanagan Valley, BC, Canada
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加拿大冰酒是如何酿造的？
我们 Coastal Delight Fine Food and Drinks 商店的 Whistler Icewines 和 Wasaridge Icewines 是美味的果味甜味加拿大冰酒，由冷冻葡萄酿制而成，这些葡萄是在 11 月下旬至 1 月中旬期间在加拿大严寒的冬季（温度介于 -10ºC 和 -13ºC 之间）手工采摘的。
然后将葡萄清洗并冷压。果汁沉淀在不锈钢罐中，冷却发酵约3个月，然后置于室外停止发酵，完成自然低温稳定后装瓶。
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