Coastal Delight Fine Food and Drinks UK
WasaRidge 2019 Vidal icewine 37.5 cl, Canadian Ice Wine, Niagara Peninsula VQA, Ontario, Canada
WasaRidge 2019 Vidal icewine 37.5 cl, Canadian Ice Wine, Niagara Peninsula VQA, Ontario, Canada
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Tasting notes
This is a classic Vidal Icewine with notes of peach, honey, lychee, and citrus followed by a complex palate with a balanced, acidic backbone.
Pairing
This classic dessert wine pairs well with light desserts such as fresh fruit and cheeses or try it with an apricot tart topped with whipped cream.
Vintage 2019
Volume 37.5 cl
alc/vol 11.5%
Origin Canada
Appellation Niagara Peninsula, Ontaria VQA
Varietals Vidal (100%)
Winery Diamond Estates Wines and Spirits Ltd.
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加拿大冰酒是如何酿造的？
我们 Coastal Delight Fine Food and Drinks 商店的 Whistler Icewines 和 Wasaridge Icewines 是美味的果味甜味加拿大冰酒，由冷冻葡萄酿制而成，这些葡萄是在 11 月下旬至 1 月中旬期间在加拿大严寒的冬季（温度介于 -10ºC 和 -13ºC 之间）手工采摘的。
然后将葡萄清洗并冷压。果汁沉淀在不锈钢罐中，冷却发酵约3个月，然后置于室外停止发酵，完成自然低温稳定后装瓶。
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