Coastal Delight Fine Food and Drinks UK
Whistler 2017 Merlot Icewine 37.5 cl, Okanagan Valley, Canada BC VQA
Whistler 2017 Merlot Icewine 37.5 cl, Okanagan Valley, Canada BC VQA
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Tasting notes
Pale copper in colour, this very aromatic wine has notes of caramel, jam, dried raspberry and baked apple. A long finish balanced with fresh acidity makes this a fabulous wine to have with sharp cheeses, dried meats, or dark chocolate desserts.
Pairing
A fabulous wine to have with sharp cheeses, dried meats, or dark chocolate desserts.
Vintage 2017
Volume 37.5 cl
alc/vol 13.6%
Origin Canada
Appellation Okanagan Valley, BC VQA
Varietals Merlot (100%)
Winery Bench 1775 Winery, Okanagan Valley, BC, Canada
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加拿大冰酒是如何酿造的？
我们 Coastal Delight Fine Food and Drinks 商店的 Whistler Icewines 和 Wasaridge Icewines 是美味的果味甜味加拿大冰酒，由冷冻葡萄酿制而成，这些葡萄是在 11 月下旬至 1 月中旬期间在加拿大严寒的冬季（温度介于 -10ºC 和 -13ºC 之间）手工采摘的。
然后将葡萄清洗并冷压。果汁沉淀在不锈钢罐中，冷却发酵约3个月，然后置于室外停止发酵，完成自然低温稳定后装瓶。
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